合肥市优凯制冷设备有限公司
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资质荣誉

大同超市鲜肉柜,朔州/忻州冷鲜肉柜,长治鲜肉陈列柜

2012/4/12 11:28:52

据省统计局统计,去年,全省畜牧业保持平稳发展,全省肉类总产量一百九十九万吨,超市鲜肉柜比上年增长五点四九。其中猪肉一百一十六点九万吨,增长二点一;牛羊肉产量五十一点一万吨,与上年持平;禽肉产量三十一万吨,增长百分之三;鲜蛋产量一百零五点四万吨,增长百分之零点一。每年有三百多万头的活猪运销大江南北,一举成为全国猪肉主产区,贡献率越来越大。近些年来,黑龙江省商务部门积极扩大城乡居民肉类消费,努力扩大肉类出口,充分发挥肉类消费对肉类产业发展的拉动作用,推动大同超市鲜肉柜,朔州/忻州冷鲜肉柜,长治鲜肉陈列柜产业更快发展。我省肉类产销发生了深刻变化,为丰富居民菜篮子,方便居民消费,保障肉类供应,促进经济健康发展,提高人民生活质量做出了贡献。

鲜肉柜


    全省年生猪屠宰能力已达到三千五百万头,年肉制品加工能力达到二十八万吨。全省禽类屠宰企业二百零二家,家禽年屠宰量三点五亿只,占年出栏量四点五亿只的百分之七十八,肉牛和肉羊的屠宰能力也大幅提高。肉类完成了由冷冻肉向热鲜肉的转变,冷冻肉销量悄然兴起,已占猪肉上市销量的一十五左右,正向替代热鲜肉转变。肉制品加工量不断升级,由过去的二万吨增加到一十八万吨,占肉类总产量的九;肉制品的品种增加,由单纯地方特产的肉制品向中西式、中高档肉制品发展,肉类食品市场丰富多彩。肉类加工能力大幅提高。近几年来,随着人民生活的提高,我省肉类加工业发展很快。

据统计,大同超市鲜肉柜,朔州/忻州冷鲜肉柜,长治鲜肉陈列柜猪肉产量占肉类总产量的比重,从一九七八年的九十五点八降为五十八点七四;牛肉比重从二升为一十九点七五;羊肉从零点六升为五点九三;禽肉从一点五升为一十五点五八,尽管猪肉仍是肉类消费的当家品种,但已从过去“一统独大”变为“半壁江山”,牛羊禽消费超过四十,居民肉类消费结构日趋合理。肉类消费结构逐步改善。随着肉类生产的发展和市场需求的变化,我省肉类产品结构逐渐得到调整,出现了“一降三升”的好形势:猪肉比重大幅下降,牛羊禽肉比重明显上升,肉类品种结构得到进一步优化。

    生猪出栏淡旺季之差越来越小,一、三季度生猪上市量增加,由二十提高到二十四左右;二、四季度生猪上市量减少,由二十五、三十五减少到二十四和二十七。生猪淡旺之差渐趋合理。在市场经济条件下,随着肉品供应的改善,居民消费方式的改变,促进了生猪养殖方式的转变。郑州超市鲜肉柜,洛阳、三门峡鲜肉陈列柜加工企业根据市场变化,采取边收、边杀、边卖,不留库存,促使生猪养殖由集中产仔,集中育肥,集中出栏,转变为常年均衡生产,均衡上市,使生猪季节性上市量,大同超市鲜肉柜,朔州/忻州冷鲜肉柜,长治鲜肉陈列柜逐步适应了居民消费量的新变化。

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