我国肉制品的市场空间较大，铜陵鲜肉柜，铜陵鲜肉展示柜目前深加工肉制品和包装肉占全国肉类总产量的百分之一十左右，中低温肉制品仅占全国肉类总产量的百分之三负百分之五。根据《农产品冷链物流发展规划》和《产业结构指导目录（二千零一十一）》，预计到二零一五年，铜陵鲜肉柜，铜陵鲜肉展示柜深加工肉制品和包装肉占全国肉类总产量达到百分之一十七点五，中低温肉制品超市冷柜（冷链）占比达到百分之一十左右。按二零一五年全国屠宰量三万万头（一百一十kg）计算，铜陵鲜肉柜，铜陵鲜肉展示柜肉制品消费量复合增长率为百分之一十八点二，其中中低温肉制品增速要高于高温。 二零一一年猪价涨幅超预期使得肉制品企业均面临较大的成本压力。截至二零一一年十一月二十三日，生猪价格为一十六点八元，铜陵鲜肉柜，铜陵鲜肉展示柜同比上涨百分之二十二点三，合肥熟食柜，合肥熟食展示柜年初以来涨幅百分之二十点零九。展望二零一二年，我们预计生猪价格全年均价将会回落百分之一十左右，肉制品企业将会明显受益。肉制品企业二零一二年将受益于生猪价格的回落。以双汇上市公司口径数据为例，铜陵鲜肉柜，铜陵鲜肉展示柜猪价与双汇毛利率和净利率水平呈较为明显的负相关走势。