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熟食柜国外公司独占的表象依然存在,而对于熟食柜需要较小的城市来说,熟食柜行业尽管呈现了不少新起之秀但关于一些大型熟食柜以及成套流水线来说,熟食柜更要集小件于大成,关于每种熟食柜的推广都要讲究在立异中稳步前行。
近年来,国内的熟食柜行业的技术发展一直都处于世界水平的后面。在各种熟食柜技术不断进步、研发创新的投资不断上涨的今天,熟食柜技术发展无疑需要更加重视。而我国核心熟食柜技术领域严重依赖进口,导致了熟食柜行业总是跟着他国跑,无法实现反超。熟食柜是一项集电子学、真空学、制冷学、热力学、程控学等多种学科为一体的高新技术产品,是在熟食柜产品的制冷过程中对物质的物微波熟食柜设备的七大优点分析理变化、内外热质交换以及真空冷冻条件下水分迁移过程的深入研究的基础上,发展起来的一项新技术、新工艺。
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