二零一一年一十二月一十九日上午，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采购从匡山蔬菜批发市场了解到，为了预防济南冬季出现买菜难的问题，同时缓解蔬菜销售难的问题，根据济南市商务局的要求，蔬菜市场从三天前开始应急蔬菜，预计在这周储存一千吨白菜和一千吨土豆，这些蔬菜将被储存至明年三月。在匡山蔬菜批发市场广场看到，成袋的白菜被整齐的摆放在广场中间，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采购几乎占据了广场的一半，几位菜农仍在源源不断的将新鲜的白菜和土豆运往这里，“我们是章丘的菜农，这段时间正愁着白菜卖不出去呢，前两天市场工作人员让我们将一部分蔬菜运到这里，当作应急储备菜，我已经连续拉了两回了，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采购这项措施可真是解决我们的难题了。”

    匡山农产品综合交易市场的王世博经理告诉，自从接到济南市商务局的储菜通知后，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采购他们立即就开始了准备和储备工作，截至昨天他们已经储存了七百吨白菜和五百吨土豆，预计两天后能完成商务局储存白菜土豆各一千吨的任务，“这些蔬菜主要来自于平阴、长清、唐王镇等市内产菜区，现在正好是蔬菜成熟的时候，所以巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采购储备这些蔬菜不会对正常的市场供应造成任何影响，相反还能解决菜农卖菜难的问题。”

    在谈到储备菜如何储存的问题时，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采购王经理表示他们早已经做好了准备，山西超市冷柜，山西超市风幕柜工作人员将会对储存的蔬菜进行加工和挑拣，将其中的烂菜和损坏的菜叶去掉，然后这些菜将被存入冷库，“冷库内的温度正好适合储存蔬菜，此外，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采购工作人员每隔二十天都会对这些蔬菜进行重新整理，剔除其中烂掉的蔬菜再放进新鲜蔬菜，以保证储备菜的新鲜。”

    在采访中了解到，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采购按每个人每天食用一斤蔬菜计算，二千吨蔬菜足足可以维持二百万人一天的吃菜需求。但是如果省城没有出现蔬菜短缺的情况，这么多的蔬菜应该如何处理呢，对此，巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采购王经理表示，按照商务局的要求，这些蔬菜将被储存至明年三月，“如果没有特殊情况发生，明年三月巢湖超市冷柜，巢湖超市冷柜采购以后我们有权自由分配这些蔬菜。”