节能补贴政策退出后，对熟食柜和鲜肉柜的市场影响很大，这也是市场对于政府补贴政策退出后的反应，虽然熟食、鲜肉柜行业的原材料价格有所下降，但是企业在政策空窗期的风险仍然存在，一旦原材料价格上涨，将直接影响到企业的盈利。

    但是一方面：熟食冷柜的原材料的价格下降也减轻了企业的成本压力，这对于企业未必不是消息，能给企业带来更多的市场盈利空间，制造成本在缩减，行业产量也相对可观，熟食、鲜肉柜企业的营收净利往好的方向发展。

    一方面如果原材料的价格有了下降，企业的风险一定在，一旦原材料的价格恢复上涨，也直接影响到企业的盈利能力和资金流转换能力。在国家没有任何政策刺激熟食冷柜市场的时候，消费者对于熟食、鲜肉柜的需求也不多，加大销售力度才是企业发展的重点。
    不得不考虑的是，在熟食、鲜肉柜下乡、以旧换新和节能补贴政策透支了市场消费能力后，熟食、鲜肉柜企业如何发展确实是一个问题，原材料价格下降所带来的市场盈利环境改善，并不能解决根本问题，拉动消费才是关键，在市场需求不足的情况下，熟食、鲜肉柜企业仍需要把控成本。

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