在我国，风幕柜已经成为现代经济的主要产业，与世界发达国家相比，我国超市产业及与之配套的冷链技术、商超卖场生鲜管理水平仍有较大差距。超市对超市的冷链投入较低、管理落后以及第三方冷链不能满足连锁行业的发展速度等问题。

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     对于冷链物流遇到的一些问题，五大产业代表在“从供应链的角度看产业链如何实现有效对接”的高端对话中也进行了讨论。中国交通运输协会常务副会长王德荣，中国食品工业协会副会长张志祥，中国食品报社副社长张建斌，全国政协常委、河南省食品药品监督管理局副局长高体健等领导受邀参会。三全食品、湾仔码头、思念食品、通用磨坊、快行线食品物流等400多家企业的500余位代表出席了会议。大家普遍认为，从整体上看，我国冷链物流还没有形成真正的体系。　　
   
    中国超市产业发展面临挑战与转机。据分析，冷链是食品供应链中最重要的环节，而冷链技术的应用对于保证食品品质更是起到了非常关键的作用，与消费者的饮食安全息息相关。当前国内外需求下降，超市产业各环节均面临新一轮竞争挑战。同时，经济发展方式转变步伐的加快、相关产业调整与振兴规划政策的出台也为超市产业提供了新的发展机遇。消费结构升级与食品安全对超市产业发展提出了更高要求，中国超市产业发展大有可为。这一观点引发了与会众多嘉宾的共鸣。大家认为，中国超市产业的发展壮大，利又需要尽早完善相关政策和法规，借鉴欧美企业的先进经验，还需要超市产业各环节协调阢制的建立、冷链物流技术的进一步提高等一系列条件的支持。当各个环节形成合力后，我国超市产业才能大步向前走，超市食品才能有更好的发展基础。