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六安王女士订购超市冷柜已经发货,三天左右到达,请注意查收!
广州张先生订购的风幕柜,超市熟食柜,岛柜等超市冷柜已经发货,请注意查收!
太原郑先生您订购的风幕柜,鲜肉柜,熟食柜已经准时发出,出厂标准木框打包;物流公司:共速达物流;单号:190182;请您电话保持畅通在未来4日及时查收;详情咨询优凯制冷发货部:0551-5312687.
陕西西安-董经理您订购的风幕柜、超市鲜肉柜等超市冷柜已经准时发出,出厂标准木框打包;物流公司:天地华宇物流;单号:HY237090385;请您电话保持畅通在未来5日及时查收;详情咨询优凯商超发货部:0551-5312687.
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陕西-汉中张经理您订购的鸭脖熟食柜已经准时发出,出厂标准木框打包;物流公司:永生物流;单号:110186107;请您电话保持畅通在未来6日及时查收;详情咨询优凯制冷发货部:0551-5312687.

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福建省将加大扶持超市鲜肉柜冷链体系建设

2012/7/4 10:14:21

二零一二年六月二十六日记者从省食安办牵头召开的“推广冷鲜肉,倡导健康消费”专家研讨会上获悉,福建省将加大扶持超市鲜肉柜冷链体系建设。福建省将加大扶持肉品冷链体系建设,建设和升级改造一批具有冷鲜肉加工生产能力的生猪屠宰企业。

    “冷鲜肉经过冷却和排酸处理,全程都在零摄氏度负四摄氏度的环境下,保留了营养成分,保质期也有五负七天。”会上,福建森华有限公司曹总表示,市场售卖的热鲜肉,没有经过任何冷加工,有害微生物得不到控制。冷冻肉则是宰杀后进入冷冻车间,而较多人会将冷鲜肉与冷冻肉混为一谈。

    正如《二零一二年福建省居民肉品安全知识和消费习惯调研报告》显示,百分之九十四点九的居民最经常购买热鲜肉,真正营养新鲜的“冷鲜肉”却不受欢迎,这与发达国家消费热鲜肉、冷鲜肉的比例恰恰相反。福建省肉品协会常务副会长郑锦山表示,如今冷鲜肉在福建市场的认知度还远远不够,光凭超市鲜肉柜企业推广确实存在难度。据悉,福建省只有不到一十家的冷鲜肉品牌生产企业,其中最大冷鲜肉厂家的产品在上海、江苏、浙江、广东都相当有市场,而在福建则远不及华东、华南地区。对此,福建省食品工业协会副秘书长林勇毅认为,冷鲜肉推广要有所突破的话,在销售布点上要均衡,避免出现就近无法购买。

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